2013年5月20日月曜日

料理の仕事で独立アドバンス講座

アドバンス講座内容

 

独立したら、好きなことを仕事にすることはもちろん、
やりがいのある収入をちゃんと得る、
ということも継続する上で大切なことになります。



現状維持や、安定も大事ですが、
せっかく独立したら、
「大きな夢を叶える」
というところにチャレンジしてほしいな、と思います^^



独立の醍醐味は、「すべて自分で決められる」
という部分です。


プレイヤーになり自分が前に出て仕事をするのが好きなのか、
それが、教える、という立場なのか、
提案する、という立場なのか。


経営者として、組織を動かすことがしてみたいのか。




自分の夢は、誰と組んで、
どのように進めて行けば実現するのか?




そんなことを目指して受講して欲しい講座になります。






メインの内容は、4つです
(各項目1日かけて4ヶ月間行います)


ブランディング
ビジネスモデル
マーケティング
事業拡大


この4つをメインに進めていきます。








まず取り組みたいのが
●「ブランディング」


もうみなさんは、やりたいことは決まっていると思いますが、
今一度固めていきます。



要するに、企業にもメディアにも個人のお客様にも
「選んでもらえるに値する価値をつけること」


あいまいな、自信のない状態でこの先進むのではなく、
しっかりとここで覚悟を決めてもらいます。



・プロフィール作り
・メッセージトーク
・マインドセット






次に、
●「ビジネスモデル構築」


どう収益をアップしていくのか、
先のイメージが湧かないままは進めないと思います。



なので、どこで「投資」をして、どこで「収益」をあげていくのか、
しっかり理解してもらえるようにします。



・価格設定の考え方 
 収益をあげるための3つの価格

・会員制について
 
・顧問契約について

 定期契約のメリット

・ロイヤリティについて

 



3日目
●「マーケティング その1」


ここでは、ご存知、営業です。
でも、マーケティングというのは、本来営業だけではなく、
その他も含まれています。


ブランディング、ターゲティング、セールス、リピート


これらすべてがマーケティングです。




ピータードラッカーの有名な言葉があります。


「すぐれたマーケティングは、セールスを不要にする」



この言葉大好きです。
ここを目指します^^



おきゃくさま自ら買いに来てくれたら、
こんなうれしいことはないですよね!!



それには、矛盾するようですが、営業力をつけて欲しいのです。


・顧客心理
・情報発信力
・戦略
・クロージング力



なんだか難しい言葉が並んでいるかもしれませんが、
解説すれば、そんなに難しくなく、
なんだ、そういうの早く教えてよ~という内容です。


個人のお客様だけでなく、
企業の担当者さまも、同じ人間ですから、
ここで、交渉力も身に付きます




顧客心理
購入にいたるまでの、お客様の心理変化を知ってもらいます。
営業はいきあたりばったりではなく、パターンがあります。
セオリー(筋書き)があります。

これを知らずして営業するのは、ほんとうに骨が折れます。

なので、最初から知っちゃってください。



情報発信力・戦略
これは、トーク力と、ライティング力です。

自信の発信する言葉にどれだけ力を持たせられるか。
これは、よくある「口がうまい」のとは、全く違います。

ブログの運営や、講座の中での話し方を知ってもらいます。



最後のクロージング、というのは、
誰もが一番苦手な部分です。


直球で言えば
「決断してください」

と言う部分です。

でも、
いかがですか?買いませんか?

と聞かれて、「はい」といってくれるお客様は、少ないです。

お客様が選択しやすいように、
質問を投げかけるように
話をすすめていくことがポイントです。





●「マーケティング その2」

・集客について
ブログ、メルマガ、HPの役割について


・オンライン、オフライン2つの方法

SNSやネットを使ったマーケティングと、
実際のリアル現場でのマーケティング




・百貨店の催事

・イベント出店
















・その他、販促に有効な方法

販促キャンペーン、プロモーション
アンケート活用

など




4日目
●事業拡大



小さくても、個人でも、売れている会社や、事業主がしている常識


企業・メディア・出版へのチャレンジ方法

・新聞
・電子書籍
・一般書籍
・雑誌

企画書・プレスリリース
自費出版と、商業出版
広告と、取材

展示会出店
商工会議所の活用


コミュニティ形成

*ランチ会の開き方・集客の仕方




《ご要望により、下記追加しました》


・コラボレーションについて

・報酬について、交渉について (対企業・対個人)



=======


これまで講座でお話した内容です。

受講しているみなさんの進み具合や、質問事項によって、
アレンジしています。
ほかの方の事例はとても参考になると思います。




「営業」とか、「販促」というのは、なにも、
いかにも!!という感じのものばかりではないです。

みなさんが思っている「営業」って、売り込みのことではないでしょうか。


商品のことを過大に表現し、
多少の欠陥は目をつむり(いや、かくして?!)
声を大きくして、「買ってくださーい!!!!」
いらない、って言われないように、早口で断り文句を言わせないように、説明して、
買ってもらうこと。

そんな感じでしょうか。

それを表現するのが、「販促」


おそらく、そんな人も多いのではないでしょうか。
だからやりたくない、苦手だ。。。。


ここは、違います。

「営業」は、自分の商品を、
よりよくして、幅広くしってもらい、必要な人に買ってもらうこと。
だから、商品をよりよくする努力を怠ると、売れません。
ひろく知ってもらう努力をしないと、売れません。
必要だと思う人がいなければ、売れません。


私たちが扱っているものは、薬や、治療、のように、
必要不可欠かといわれればそうではないかもしれないです。
でも、やっぱり必要ですよね。
あったら、人生豊かになれるものばかりですよね。


お客様あっての商品なので、
お客様のことを考えないと、売れません。
ということは、感謝の気持ちもないと、売れません。


そういう「販促」と、「営業」を私は伝えています。


感謝の気持ちのみではなかなかやっていけないので、
あまり、「売り方」とか、「売れる」とか連呼したくないですが、
やっぱり売れる方法のひとつとして、
みなさんには知って欲しいなと思います。


これらは、前職でも社内で教えてきたことです。
これを知って動いていた社員は、
お客様に感謝されながら、売れるスタッフとして、仕事にやりがいを持っていました。
技術や経験のあるなしに関わらず、 です。

もちろん、技術や、知識は、これからご自身でどんどん増やしていかなければいけないものですし、
そのままでいいというわけではないのは、お分かりだと思いますが!

技術や経験のほかに、
知っているか、知らないかで、ほんとうに変わる部分です。




アドバンス講座は、オンラインスタイルではなく、
セミナー形式で、対面での開催になります。
(セミナー内でテキストは用意します)。




開催日

2017年5月より第1火曜日
5月2日(火)1日目
6月6日(火)2日目
7月4日(火)3日目
9月5日(火)4日目 *8月はお休みです
10月3日(火) 企画書を書く勉強会





場所は、東京都内(銀座)
もしくは、柏の葉キャンパスアトリエ(会議室がとれない場合)




価格は、

240,000円です。
(ベーシック講座受講者価格あり)




●特典●


・お申し込みご入金確認後から、講座開催中と、終了後3ヶ月の最大計8ヶ月のフォロー付き!
・ 期間中1回Skypeにて個別ミーティング(30分)、1回10,000円相当


・ベーシック講座の購読(約20P)約109,000円相当



8ヶ月の講座終了後のサポートもご用意しています
http://rica-bizblogspot.jp/2013/03/blog-post.html



講座受講後のサポートサービス
単発のご相談
・スカイプ:5400円(30分)
・個別面談:10800円(90分)




お支払いは、
お振込み
(例)

1回 240,000円
2回 120,000円×2回



分割承ります
ご相談ください。
(講座が終了する月までにお支払いください)

6回、12回
PayPal払いのみ
(トータル金額 248000円程度になります)




お申し込みは、こちらからになります
https://88auto.biz/buenarica/touroku/entryform2.htm
(お申し込み後、お振込み先の詳細がメールにて届きます)




ご質問やお問い合わせは、メールかスカイプで対応いたします。
まずは、ご連絡ください。

rica@ryouri-no-sigoto.com

土日を除く、平日9時~17時までの2日以内にお返事いたします。







過去に、ベーシック講座を受講されている方、
キッズ食育認定トレーナー・米粉プロフェッショナル認定トレーナーは、
受講生価格158000円です。
 *講座期間中のSkype特典や、修了後のサポート3ヶ月はついていません。
(期間中のスカイプ・対面ミーティングをご希望の方はメンバー料金で受けられます)
https://88auto.biz/buenarica/touroku/entryform2.htm

ベーシック講座【購読】を受講されている方は、
受講生価格:210000円 
*講座期間中のスカイプ特典・終了後のサポート3ヶ月はついています*


 *こちらのお支払いもご相談に乗れます。
(お振込みのみ)

受講が終わる10月までにお支払いが完了するように、
お支払いください







まだ、やりたいことが確定していない方でも、
独立した気持ちが固まっている方は受講できます。


まだ、独立する決断が固まらない、と言う方は、
ベーシック講座からの受講がおススメです。

 http://rica-biz.blogspot.jp/2013/03/blog-post_25.html


*現在随時募集*
お問い合わせくださった方に、ご案内しています






お問い合わせ、お申し込みは、
こちらのアドレスまで、件名「○○講座受講について」
でお願いします
rica@ryouri-no-sigoto.com